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hibikorenikki+


日々ていねいに楽しんで暮らしていきたいと思っています。そんな毎日のあれこれノート。
by sakilife2

7.july.2011

続きまして、7月のパン教室。
チーズたっぷりのナンと、爽やかな檸檬スティック。


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どちらも二次発酵なしのすぐにできちゃうパン。
チーズナンは具材をたっぷりのせてナンタコスに。

檸檬スティックはレモンピールを混ぜ込んで、中にクリームチーズとくるみを包んで焼きました。
こんな風にグラスにパンを立ててお出しするのも素敵!

今回は先生から、簡単に作れてとってもおいしいココナッツカレーとマンゴーソイを教わりました。
今度ぜひ作ってみよう。


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話し変わって、七夕のこの日は29回目のわたしの誕生日でした。
この日は夜勤でしたが、仲良しの先輩がケーキを買ってきてくれていて、勤務中にお祝いをしてくれました。
先輩や友人に心温まる素敵なプレゼントを頂いたり、同僚らがhappybirthdayを歌ってくれたり、7月7日の誕生花であるくちなしの花をどこからか摘んできてくれて飾ってくれたりととても心に残る素敵な誕生日になりました。
他にも家族やたくさんの友人らからお祝いのメールやメッセージをもらい、本当にわたしは幸せ者だと感じました。

今年も1年、感謝の心を忘れずにわたしらしく過ごしていきたい。
ちなみにくちなしの花言葉は「わたしは幸せもの」だそうです。まさにぴったりの言葉でした。
# by sakilife2 | 2011-07-09 14:48

24.june.2011

6月の記事になりますが・・・。
6月のパン教室は米粉フランスとひつじパン。

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米粉フランスはベトナムなますやえび、野菜などをたっぷりはさんでバインミーに。
ベトナムのサンドイッチ、バインミー初めて食べたけどほんとに美味しかった!今人気というのもうなづけます。

これにベトナム式シェイク、「シントー」と練乳を入れていただくベトナムコーヒーも一緒に。


ひつじ好きなわたしにはたまらないひつじパンはふわふわやわらかくて、中には塩キャラメルクリームがたっぷりでかわいくておいしいパンでした。
息子サンはひつじさんだねーと言いながらまわりのソボロクッキーだけ食べつくしていました・・・。
# by sakilife2 | 2011-07-09 13:58

23.june.2011

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長い長い大雨でした。アジサイは好きな花のひとつ。

昨日は夫の誕生日。息子と部屋を飾りつけてささやかながらお祝いしました。




通勤バッグとして使っているmarimekkoのpuketti。アジサイ柄かと思っていたら、小さなブーケという意味みたいです。
# by sakilife2 | 2011-06-23 11:26

4.june.2011

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友人の結婚式に参加させていただきました。
とても素直で優しい彼女らしい素敵な式でした。結婚ってこんなに素敵なことなんだと改めて感じることができました。


久しぶりに会う学生時代からの友人らもあの頃と変わらず、会えて嬉しかった。みんな結婚し、母になっていっているのを見てなんだか不思議な感じ。



結婚おめでとう。
# by sakilife2 | 2011-06-04 18:48

3.june.2011

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今月2回目のパン教室。
黒ゴマをたっぷり生地に入れたピタ。
サイコロみたいなCUBEパン。

どちらも成型は簡単で、とても美味しい。



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今回は先生に簡単スモークの作り方も教わり、黒ゴマのピタにスモークした豚バラ、卵、チーズをサンドして試食しました。
こんな美味しいスモークがおうちで作れるなんてわくわくします。



ピタパンはひと手間を惜しまずに作ると、自然とこんなにきれいな空洞が出来上がります。


CUBEパンは思わずかわいい!と声をあげてしまうほど。
こちらはサバランとハニートーストにして頂きました。


今回もパンに合わせる葉物とのコントラストなど勉強になることがたくさんでした。



明日は大切な友人の結婚式。楽しみです。
# by sakilife2 | 2011-06-03 23:16